Курсы пивной сомелье (пивовар) в Новосибирск

Новосибирск

пр-т Димитрова 7, офис 708

+7 (953) 888-67-04

Звонок и WhatsApp

Курс
"Пивной сомелье"

Лицензированный учебный центр

Обучение с дегустацией

Тренеры амбассадоры брендов, победители чемпионатов

Работай с нашим документом в России и за рубежом

Обновленные программы август 2025 г.

Посмотреть
видео о школе

НОВИНКА!!!!
ИДЕАЛЬНЫЙ ПОДАРОК!
Дегустация пива и помощь в открытии бизнеса!

УЧИСЬ У ЛУЧШИХ! НАШИ ТРЕНЕРЫ ПРОФЕССИОНАЛЫ СВОЕГО ДЕЛА!
ОПЫТ БОЛЕЕ 15 ЛЕТ В ОТКРЫТИИ ПИВНЫХ БАРОВ, ОРГАНОЛИПТИЧЕСКОМ АНАЛИЗЕ И СЫРЬЕ

Будь в курсе последних тендеций крафтового пива

Мы вложили в этот курс всё, что мы знаем и умеем.
А главное практикуем и чем пользуемся сами.
Мы собрали эту базу знаний по всему земному шару во время путешевствий в рамках guest shifts и конкурсов, а также получали обратную связь от мировых экспертов индустрии
Данный курс - квинтэссенция нашего взгляда, опыта и знаний в пивном мире.

Записаться на пробное занятие

Овтин Алексей

В КУРСЕ 9 УРОКОВ С ДЕГУСТАЦИЕЙ КРАФТОВОГО ПИВА

6 НЕДЕЛЬ ОБУЧЕНИЯ И ЗНАКОМСТВО БОЛЕЕ ЧЕМ

С ПЯТЬЮ ТРЕНЕРАМИ РАЗНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ

бизнес-тренер в направленности управления и запуска ресторана, бара, пивных баров.
За 17 лет в ресторанном бизнесе прошел путь от повара до собственника.

Запустил более 10 собственных
проектов: производство Фабрика-кухня, грузинский стрит-фуд ресторан "Хочу Хинкал!", сеть кафе-столовых "10 кухонь", кофейня "Take away buffet", стрит-фуд "Чум-Чум", доставка паназиатской кухни "Ракета Суши" и др..

Более 10 лет занимается изучением крафтового пива. Путешествовал по всему миру и посещал Бельгийские, Чешские и Немецкие пивоварни с изучением специфики производства и знакомства с собственниками.

Что входит в курс

Знакомство с пивом, состав, история пивоварения. Монастырское пивоварение как двигатель прогресса. Крафтовая революция

Классификация, свойства, цветность пива. Эли, Гозе, Ламбики, Саур-Эли

География пива. Традиции пивной географии: Россия, Бельгия, Германия, Чехия, Австрия, Британия, Америка

Foodpairing (Пиво и гастрономия) Разливное пиво лучше бутылочного, а импортное — российского? Как выбирать, дегустировать и оценивать.

Сырьё. Оценка качества перерабатываемого солода: ячмень, зерно, вода, хмель - шишка, гранулят: нюансы технологии., дрожжи.

Технологическая схема производства пива (Часть 1)

Современные форматы предприятий. Тренды. Теория созревания, транспортировки и хранения пива. Марки, производители

Производственные процессы в изготовлении пива ( Часть 2)

+ Дегустация пива, органалептические особенности и этикет

Записаться

ВЫБЕРИТЕ СВОЙ

Стоимость обучения:

Групповое обучение

Индивидуальное обучение

~ 29 200 РУБ.

~ 39 200 РУБ.

Дни занятий, время и интенсивность согласовываются с тренером и группой.
Длительность занятия 2 часа 30 минут

Дни занятий, время и интенсивность выбираете сами. Учитесь один на один с тренером
Длительность занятия 2 часа 30 минут
Индивидуальный подход и гибкая подстройка

Контакты

Адрес: пр-т Димитрова, дом 7, офис 708
Телефон: +7 (953) 888-67-04 (WhatsApp)
Почта: bostonnsk1@gmail.com
Инстаграм: @Boston_nsk
ВКонтакте: vk.com/school_bostonnsk