Новосибирск
пр-т Димитрова 7, офис 708
Звонок и WhatsApp
Курс Пивовара
(Пивной сомелье)
(Пивной сомелье)
Лицензированный учебный центр
Обучение с дегустацией
Тренеры амбассадоры брендов, победители чемпионатов
Работай с нашим документом в России и за рубежом
Обновленные программы ноябрь 2023 г.
Индивидуальный курс, начать можете когда угодно!
ИДЕАЛЬНЫЙ ПОДАРОК!
Дегустация пива и помощь в открытии бизнеса
УЧИСЬ У ЛУЧШИХ! НАШИ ТРЕНЕРЫ ПРОФЕССИОНАЛЫ СВОЕГО ДЕЛА!
ОПЫТ БОЛЕЕ 15 ЛЕТ В ОТКРЫТИИ ПИВНЫХ БАРОВ, ОРГАНОЛИПТИЧЕСКОМ АНАЛИЗЕ И СЫРЬЕ
ОПЫТ БОЛЕЕ 15 ЛЕТ В ОТКРЫТИИ ПИВНЫХ БАРОВ, ОРГАНОЛИПТИЧЕСКОМ АНАЛИЗЕ И СЫРЬЕ
Будь в курсе последних тендеций крафтового пива
Мы вложили в этот курс всё, что мы знаем и умеем.
А главное практикуем и чем пользуемся сами.
Мы собрали эту базу знаний по всему земному шару во время путешевствий в рамках guest shifts и конкурсов, а также получали обратную связь от мировых экспертов индустрии
Данный курс - квинтэссенция нашего взгляда, опыта и знаний в пивном мире.
А главное практикуем и чем пользуемся сами.
Мы собрали эту базу знаний по всему земному шару во время путешевствий в рамках guest shifts и конкурсов, а также получали обратную связь от мировых экспертов индустрии
Данный курс - квинтэссенция нашего взгляда, опыта и знаний в пивном мире.
Овтин Алексей
В КУРСЕ 9 УРОКОВ С ДЕГУСТАЦИЕЙ КРАФТОВОГО ПИВА
6 НЕДЕЛЬ ОБУЧЕНИЯ И ЗНАКОМСТВО БОЛЕЕ ЧЕМ
С ПЯТЬЮ ТРЕНЕРАМИ РАЗНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ
бизнес-тренер в направленности управления и запуска ресторана, бара, пивных баров.
За 17 лет в ресторанном бизнесе прошел путь от повара до собственника.
Запустил более 10 собственных
проектов: производство Фабрика-кухня, грузинский стрит-фуд ресторан "Хочу Хинкал!", сеть кафе-столовых "10 кухонь", кофейня "Take away buffet", стрит-фуд "Чум-Чум", доставка паназиатской кухни "Ракета Суши" и др..
За 17 лет в ресторанном бизнесе прошел путь от повара до собственника.
Запустил более 10 собственных
проектов: производство Фабрика-кухня, грузинский стрит-фуд ресторан "Хочу Хинкал!", сеть кафе-столовых "10 кухонь", кофейня "Take away buffet", стрит-фуд "Чум-Чум", доставка паназиатской кухни "Ракета Суши" и др..
Более 10 лет занимается изучением крафтового пива. Путешествовал по всему миру и посещал Бельгийские, Чешские и Немецкие пивоварни с изучением специфики производства и знакомства с собственниками.
Что входит в курс
Знакомство с пивом, состав, история пивоварения. Монастырское пивоварение как двигатель прогресса. Крафтовая революция
Классификация, свойства, цветность пива. Эли, Гозе, Ламбики, Саур-Эли
География пива. Традиции пивной географии: Россия, Бельгия, Германия, Чехия, Австрия, Британия, Америка
Foodpairing (Пиво и гастрономия) Разливное пиво лучше бутылочного, а импортное — российского? Как выбирать, дегустировать и оценивать.
Сырьё. Оценка качества перерабатываемого солода: ячмень, зерно, вода, хмель - шишка, гранулят: нюансы технологии., дрожжи.
Технологическая схема производства пива (Часть 1)
Современные форматы предприятий. Тренды. Теория созревания, транспортировки и хранения пива. Марки, производители
Производственные процессы в изготовлении пива ( Часть 2)
+ Дегустация пива, органалептические особенности и этикет
ВЫБЕРИТЕ СВОЙ
Стоимость обучения
Индивидуальное обучение
~ 19200 РУБ.
Дни занятий, время и интенсивность выбираете сами. Учитесь один на один с тренером
Длительность занятия 2 часа 30 минут
Индивидуальный подход и гибкая подстройка
Длительность занятия 2 часа 30 минут
Индивидуальный подход и гибкая подстройка
Контакты
Адрес: пр-т Димитрова, дом 7, офис 708
Телефон: +7 (933) 350-49-30 (WhatsApp)
Почта: bostonnsk1@gmail.com
Инстаграм: @Boston_nsk
ВКонтакте: vk.com/school_bostonnsk
Телефон: +7 (933) 350-49-30 (WhatsApp)
Почта: bostonnsk1@gmail.com
Инстаграм: @Boston_nsk
ВКонтакте: vk.com/school_bostonnsk
Записаться на пробное занятие
Укажите номер телефона, и наш специалист свяжется с Вами в течение 15 минут для уточнения деталей
